非瘟疫情冲击肉类消费结构 “吃鸡”时代养鸡龙头净利暴增百余倍

时间:2019-08-30 来源: 作者:
在猪价持续上涨的背景下,肉类替代正在发挥作用,以猪肉为主导的中国传统肉类消费结构受到冲击。

  布瑞克农产品集购网研究总监林国发对第一财经记者表示,非洲猪瘟导致猪肉减产,加上部分消费者对疫情的担忧,一定程度上减少了猪肉消费,转而增加禽肉、牛羊肉及水产的消费。

  特别是2019年下半年及2020年上半年,由于猪肉减产,四大肉类消费总量下降,禽肉产量爆发性增长,猪肉消费占四大肉类的比例将下降至五成左右,禽肉消费提升到32%左右,牛羊肉提升至18%。林国发说,中国可能进入吃鸡

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