打鼓坪乡:开展校园食品安全检查 确保师生舌尖安全

时间:2019-09-09 来源: 作者:

  本网讯 (通讯员 唐斐)为进一步加强校园食品安全工作,保障广大师生身心健康,9月9日,打鼓坪乡对学校食堂及周边食品经营单位进行专项检查。就学校食品采购、清洗、初加工、烹饪等环节进行察看,并对食堂厨灶、冰箱、消毒柜、储藏室、食品留样、职工体检的情况进行检查,是否合理使用,是否达标。

  检查中,检查人员通过检查货架、询问了解等方式,对学校周边食品经营店(小卖部、超市、早餐店等)食品生产、储存管理情况,环境卫生、从事人员健康管理、食品原材料采购查验记录、索证索票制度、台账建立、食品贮存措施、加工制作管理、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理情况和应急处置以及保温、冷藏、冷冻设施设备运行等情况进行了严格检查。检查后,检查人员还向各食品经营店负责人传达了县委县政府关于校园食品安全工作的重要批示精神。

  师生舌尖安全无小事,接下来我们将继续对辖区内各学校食堂和周边小店进行检查,进一步增强学校食堂食品安全意识,完善和落实食品安全管理制度和管理责任,规范食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒等行为,做好校园食品安全监管工作,消除食品安全隐患,防控食物中毒事故发生,让师生吃得放心,吃得健康!

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