安徽省市场监督管理局食品生产监管处日常检查信息通告(2021年1月)

时间:2021-04-13 来源:安徽省市场监督管理局 作者:佚名

  

序号 检查单位 企业名称 许可证号 行政检查类别 检查日期 现场检查人 存在问题 处理
意见
处理结果
1 省局食
品生产
监管处
安徽淮南王酒业有限责任公司 SC11534040605184 飞行检查 2021.1.12 陈元柱、余家成、徐国兵 重点项:
1、原酒购自成都市华联酒业有限公司,资质档案中检验报告为10度散酒(NO.:SCZ-20131399),《散酒购销合同》(签订日期:2020年10月24日)产品为“9度原酒、4度原酒”。
2、成品未逐批开展样品检验。
3、原辅料、添加剂、成品仓库墙面有裂缝、部分墙体严重霉变。
4、食品添加剂乳酸乙酯(批号:200001)已过期。
5、从事接触直接入口食品工作的生产人员健康证过期。
一般项:
1、灌装车间地面有积水、部分墙面有霉变。
2、气相色谱仪、电子天平、酒精计等未检定或校准。
停产整改 整改完毕
2 省局食
品生产
监管处
淮南市口口乐食品厂 SC12434040205117 飞行检查 2021.1.13 陈元柱、余家成、徐国兵 重点项:
1、采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品,供货商资质档案不全,无检验报告、质量保证协议等。
2、部分批次产品生产投料记录不完整。
3、现场发现成品内包间有工人裸手包装食品。
4、产品未实施逐批检验。
5、部分出厂检验报告中的检验结果、原始检验记录不完整。
6、原辅料、成品仓库样品未分区管理。
7、添加剂柜中存放有“雨花香精”等多种与生产无关的产品。
8、从事接触直接入口食品工作的部分生产人员的健康证过期。
一般项:
1、未见食品安全应急演练记录。
2、车间地面有积水、破损,屋顶、排风扇、紫外灯管等积尘较多;车间内半成品无状态标识。
3、更衣间水龙头损坏、风淋感应失灵。
4、生产通风设施积尘严重,存放废弃物的设施和容器无标识。
5、车间物料入口、原辅料库、成品库无挡鼠板。
6、电子天平、电子秤等未检定或校准。
7、送检产品蛋卷、面包等检验报告检测项目不全。
停产整改 整改完毕
3 省局食
品生产
监管处
合肥市金鑫园食品有限公司 SC11234012105080 飞行检查 2021.1.14 陈元柱、余家成、徐国兵 一般项:
1、车间地面破损、排风扇、紫外灯管等积尘较多。
2、外包间设有废弃物堆放间,堆放杂乱、无标识。
3、75%酒精存放在仓库外露台,无温控设施,不符合企业《酒精管理制度》。
4、配料间电子秤、化验室高压灭菌锅等设备未检定或校准。
5、送检产品原切胡萝卜味吐司面包等检验报告检测项目不全。
6、成品库未设定合格品、召回食品、回收食品区。
7、食品添加剂库中无温湿度控制设施,“麦香香粉”、“复配乳化剂”等物料贮存条件为阴凉干燥。
书面限期整改 整改完毕
4 省局食
品生产
监管处
合肥雄力食品有限公司 SC11834010405028 飞行检查 2021.1.15 陈元柱、余家成、徐国兵 重点项:
1、采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品,供货商资质档案不全,无检验报告、质量保证协议等。
2、部分产品批次生产投料记录不完整。
3、未配备完整的食品安全标准文本;未设置检验室,无自检设备。
4、提供的《炒货出厂检验报告》不能提供检验记录、原始数据。
5、原辅料、成品仓库样品未分区管理,地面有破损,部分墙体严重霉变;部分装有原料花生仁编织袋直接堆放在地面。
6、食品添加剂无专人管理,碳酸氢铵等未专柜存放。
7、食品安全负责人健康证过期。
一般项:
1、无食品安全应急预案及记录。
2、车间地面破损,排风扇、墙壁积尘较多、部分墙体发霉;车间内有面粉等食品原辅料散落。
3、标示更衣间存放杂物。
4、车间堆放白砂糖、面粉等多种原辅料无记录,配制的糖浆等物料无标识。
5、工人从成品出口通道进入生产车间。
6、原料、成品分区域存放,无货位卡。
7、车间电子秤等设备未检定或校准。
8、送检产品鱼皮花生(咸鲜味)等检验报告检测项目不全。
9、成品库未设定合格品、召回食品、回收食品区。
10、无不合格品的处置记录。
11、无废弃物处置记录。
12、无培训和考核计划和相关记录。
13、无从业人员食品安全知识培训制度。
停产整改 停产整改中


原文链接:http://amr.ah.gov.cn/public/5248926/145687011.html
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