山东聊城开发区构建食品全链条协同机制 实现食品全链条闭环管理

时间:2021-12-13 来源:中国食品安全网 作者:佚名
摘要:日前,聊城经济技术开发区市场监管局将食品加工过程、农产品流向等进行“链团组合”,打造出“放心蔬菜”等多个应用场景,实现了食品溯源全链条管控,为市民的饮食安全保驾护航。   

  日前,记者从聊城经济技术开发区市场监督管理部获悉,该部运用“互联网+”构建食品全链条协同机制,实现食品从原材料到成品、从田间到农批市场、从后厨到餐桌的全链条闭环管理。

  据介绍,2021年以来,该部将食品全链条从碎片记录的监管方式向食品全链条数据化、链条化监管转变,将食品加工过程、农产品流向、快检全流程、餐饮聚集区等进行“链团组合”,打造出“水城食链”“放心蔬菜”“阳光街区”等多个应用场景,实现了食品溯源全链条管控。其中,“阳光街区”通过“一户一码”“食安信息公示屏”全面在线公示餐饮单位基础信息、快检结果、食材来源等信息;“放心蔬菜”将入场销售凭证、农产品快检数据、销售凭证有效结合,保证了食用农产品的可追溯;“水城食链”实现一码统管、一库集中、一链存证、一键追溯、一扫查询、一体监管,实现了食品溯源全链条管控。(杨润勤 焦志国)


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