镇江市推进食品小作坊提档升级

时间:2021-12-13 来源:中国食品安全网 作者:佚名
摘要:今年,镇江市将“推进食品小作坊提档升级暨名特优食品小作坊培育”工作,列为“民生实事”任务,计划在年内培育20家省级“名特优”食品小作坊。   

  日前,江苏省人大财经委赴镇江市调研,在丹阳市吕城镇的一家食品作坊,大家纷纷解囊购买猪油团子,表示要带回去给亲友尝尝,做一回镇江美食的推广员。被省人大代表们“圈粉”的这家小作坊,正是镇江市今年重点培育的22家省级“名特优”食品小作坊之一。

  食品小作坊,散落于大街小巷,规范化程度相对企业较低,历来是食品安全监管的重点和难点。今年,镇江市将“推进食品小作坊提档升级暨名特优食品小作坊培育”工作,列为“民生实事”任务,计划在年内培育20家省级“名特优”食品小作坊。

  该项目由市市场监督管理局党组书记、局长宋平生领办,高质量推进实施。在此过程中,镇江市推行“一坊一策、精准施策”,并积极探索社会共治新模式,推动食品小作坊从“加工价值”向“品牌价值”“文化价值”的核心竞争力提升,实现高质量发展。通过“整改一批”“淘汰一批”“提升一批”“示范一批”,最终,镇江市成功获批省级“名特优”食品小作坊22家,形成了“老岳酒坊”“钰丫头猪油团子”“徐阳茅山老鹅”等众多小作坊文化名片。(朱婕 杨霁)


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