山药:美味与痒的交织

时间:2024-05-23 来源:食安内参编辑部 作者:

山药因其独特的口感和丰富的营养价值,成为了我们餐桌上常见的食材,但是对于处理时带来“”确让人很是困扰,那这到底是什么原因呢?又该如何有效止痒呢?全国食品安全综合资讯中心的信息员带您探索关于山药的奥秘吧。

那山药为什么会让人皮肤发痒呢,主要是其含有的薯蓣皂甙和黏液蛋白等成分,是主要的罪魁祸首,在我们削山药时,山药皮和黏液中的这些成分会释放出来,与皮肤接触后便会刺激皮肤,引发过敏反应。

山药发痒原因

那在又该怎么样来止痒呢?可以将发痒的手部浸泡在热水中,加速血液循环,促进过敏物质的代谢,从而缓解痒感。但要注意水温不要太高,不然会烫伤皮肤。白醋涂抹在发痒的皮肤上,停留一段时间后用清水冲洗干净,同样可以有效缓解痒感。将发痒的手部浸泡在温水溶解的盐水中,也可以起到止痒的作用。④如果痒感严重的话,考虑使用抗组胺药物或外用激素药膏进行抗过敏治疗,但最好在医生指导下来使用。

那有什么办法可以预防山药会引起的皮肤发痒呢?我们可以选择佩戴手套来进行处理山药,这样就能避免山药黏液与皮肤直接接触。或者是我们先将山药蒸熟或者煮熟后再进行削皮处理,同样可以减少山药黏液中过敏物质的释放。

总之山药这道美味的佳肴,虽然有时会给我们的皮肤带来短暂的“痒”的困扰,但是通过本文的描述,让我们可以更好地享受山药带来的美味与营养,也学会保护自己的皮肤。

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