代餐奶昔 VS 正餐:一场“伪健康”骗局?

时间:2025-06-13 来源:食安内参编辑部 作者:

如今,代餐奶昔、能量棒、即食粉包等代餐产品在电商平台和社交网络中热度飙升,不少人为追求便捷或快速减重,尝试用代餐完全替代一日三餐。但这种做法真的可行吗?代餐是否安全?政讯通·全国食品安全法制调研中心宣传员从科学角度来说明。

代餐食品最初是为特殊环境(如航天、军事)设计的应急食品,如今已演变为大众化的饮食选择。中国营养保健食品协会《代餐食品研究报告》明确指出,代餐仅可代替一餐或两餐,不能完全替代正餐饮食。

代餐奶昔 VS 正餐:一场“伪健康”骗局?

因为人体每日需要摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分,且比例需协调。代餐虽能通过配方强化某些营养素,如蛋白质、膳食纤维,但普遍缺乏维生素 B12、铁、锌等微量元素,长期替代正餐,可能导致营养失衡,出现脱发、免疫力下降、贫血等问题。

而在安全性方面,代餐市场目前缺乏统一标准。部分不良商家为追求口感或降低成本,违规添加违禁成分,或虚标营养含量。消费者若购买到这类产品,长期食用可能损害肝脏、肾脏等器官。即便合规代餐,也存在食用风险。

同时从饮食习惯和心理角度来说,长期用代餐替代正餐,可能导致胃肠功能退化,还容易因缺乏食物咀嚼和品尝的满足感,引发心理压力和情绪性暴饮暴食。总之,代餐无法完全替代正餐,其更适合作为偶尔的饮食补充,或在特殊情况下临时替代一餐。

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