进口食品选购必看:这些添加剂编号已被欧美列入“黑名单”!

时间:2025-07-15 来源:食安内参编辑部 作者:

你有没有注意过进口食品配料表上那些以“E”开头的数字,E322E621E211?它们究竟代表着什么?又是否安全呢?政讯通·全国食品安全法制调研中心监督员为大家说明。

E编号(E-number)是欧盟自1983年起推行的食品添加剂编码系统,以E3-4位数字组成,涵盖色素、防腐剂、增稠剂等16大类。像E322代表卵磷脂,常用于巧克力中防止油水分离;E621则是味精的主要成分。目前全球已有超过1500种添加剂获得E编号,但E编号仅代表欧盟批准使用,不代表全球通用。例如E171(二氧化钛)在欧盟被禁用于食品,但在亚洲部分国家仍允许使用。

进口食品选购必看:这些添加剂编号已被欧美列入“黑名单”!

虽然大多数E编号添加剂是安全的,但有几类需要特别警惕:

1.致癌风险类:如E123(苋菜红)在美国和俄罗斯已被禁用;

2.心血管影响类:E471E472b可能增加心血管疾病风险;

3.过敏反应类:E220-E228(亚硫酸盐)可能引发哮喘、头痛。

如何安全选购食品?记住这几个要点:儿童、孕妇、过敏体质者应避开高风险添加剂;购买进口食品时,可登录欧盟食品安全局官网查询具体编号;优先选择配料表简短、使用天然添加剂(如E160类胡萝卜素)的产品。

E编号体系让食品成分更透明,但作为消费者,我们也要学会解码这些数字,才能吃得明白、吃得放心。

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