亳州市利辛县多措并举加强食品小作坊监管

时间:2019-12-30 来源: 作者:

  今年以来,亳州市利辛县市场监管局多措并举加强监管,推动食品生产小作坊规范升级。

  一是建章立制,明确监管目标。印发《利辛县2019年食品生产加工小作坊专项整治工作实施方案》,明确股室和基层监管所责任,以“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”为打击重点,以规范一批、取缔一批、曝光一批为目标,结合“不忘初心、牢记使命”主题教育,对全县范围内食品小作坊进行集中整治。

  二是联合行动,开展调查摸底。联合公安、当地政府开展地毯式排查,突出农村地区、城乡结合部、学校周边等重点区域,全面摸清食品小作坊的数量、品种、类别、设施条件、食品安全状况等,做到底数清、情况明,建立小作坊监管档案85家,并全部完成风险分级。

  三是分类指导,规范改造升级。根据摸底情况,分单纯加工、前店后坊、代加工三类进行指导,对从业资质、人员健康、环境卫生、设施设备等方面规范提升。目前,85家小作坊已完成改造升级,并办理了《安徽省食品小作坊登记证》,建立了小作坊示范店20家。

  四是加强宣传,营造社会氛围。充分借助联合行动,加强对食品小作坊从业人员的培训,落实主体责任,提高食品安全意识。2019年,该局通过发放传单、开展专题培训等形式,集中宣传培训16场次,发放宣传单页8000张,让“取得证照才是合法经营”“应购买正规小作坊食品”深入人心。

  五是加大抽检,实施曝光惩处。按照风险分类原则,对肉制品及糕点类制品等高风险小作坊进行全覆盖监管。借助“12315”投诉举报热线,坚持上下游一起打、源头末端一起查。目前,该局已完成抽检30组,立案查处1起。

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