甜蜜不再超标!甜味剂使用迎来史上最严监管

时间:2025-01-10 来源:食安内参编辑部 作者:

上篇文章和大家说了新规里一些食品添加剂的调整,但是调整远不止此,涉及防腐剂与甜味剂的使用限制又有哪些调整,政讯通·全国食品安全综合资讯中心的信息员为大家进行了整理。

脱氢乙酸及其钠盐,作为一种广泛使用的食品防腐剂,因其在抑制微生物生长、延长食品保质期方面的效果而被广泛应用于多种食品中。然而,随着对其潜在健康风险认识的深入,新标准对脱氢乙酸及其钠盐的使用做出了严格限制。

甜蜜不再超标!甜味剂使用迎来史上最严监管

1. 禁用范围扩大:新标准明确指出,脱氢乙酸及其钠盐在黄油、浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点等多种食品中被禁止使用。

2. 使用量调整:在腌渍蔬菜中,脱氢乙酸及其钠盐的最大使用量由1.0g/kg调整为0.3g/kg(以脱氢乙酸计)。

甜味剂的使用也是新标准关注的重点。在相同食品类别中,若天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸同时和阿斯巴甜,或和安赛蜜混合使用的最大量不能超过标准规定的阿斯巴甜或安赛蜜的最大使用量。这一规定旨在控制甜味剂的总摄入量,减少过量摄入可能带来的健康风险。

1. 甜味剂混合使用的量控制:新标准要求,天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸的最大使用量乘以0.64可以转换为阿斯巴甜的用量,最大使用量乘以0.44可以转换为安赛蜜的用量。

对于这些食品添加剂最新规定,消费者也应该关注其使用情况,以便我们能选到安全、健康的食品。在购买食品时,要仔细查看食品标签,了解食品添加剂的种类和使用量。

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