餐饮行业潜规则:有照无证,你的餐馆能撑多久?

时间:2025-03-12 来源:食安内参编辑部 作者:

在竞争激烈的餐饮行业,存在着这样一个常见误区:不少人误以为只要有了营业执照,餐馆经营便毫无后顾之忧。然而事实并非如此,除营业执照外,食品经营许可证同样是不可或缺的法定凭证,缺失它,将会面临严重的法律后果。

餐饮行业潜规则:有照无证,你的餐馆能撑多久?

《食品安全法》明确规定,国家对食品生产经营实行许可制度,从事餐饮服务,应当依法取得许可。若开餐馆没有食品经营许可证,将面临以下处罚:

1. 没收相关物品和违法所得:县级以上人民政府食品安全监督管理部门会没收违法所得,以及违法生产经营的食品、食品添加剂,还有用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

2. 处以罚款:若违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

3. 追究其他责任:如果无证经营行为情节严重,如多次被查处仍不改正、造成严重食品安全事故等,相关责任人可能会面临更严厉的刑事处罚。

政讯通全国食品安全法制调研中心在此提醒大家,食品经营许可证的缺失不仅会导致餐馆面临法律处罚,还会对餐馆的声誉和经济利益造成严重影响。因此,餐馆经营者必须高度重视这一问题,及时办理并持有食品经营许可证,以确保合法合规经营。在保障消费者权益的同时,也为自身的长远发展奠定坚实基础。

关注小政,更多食安知识等您了解。

食安调查【全国食品安全舆情监测中心】招聘食安-市场观察员,关注食品安全,舆情动态,依法维权,行业促进,欢迎您加入010-57744787010-56212737

1舆情中心

政讯通•全国食品安全法制调研中心 政讯通•全国食品安全舆情监测中心 政讯通•全国食品安全促进中心