会议简介

　　

　　2018食品科技创新论坛经过三个月筹备已经基本落实。论坛本着技术创新、行业创新的宗旨，特邀请国内外知名行业资深专家、学者、企业家，从政策法规、产业方向、新技术推广等方面为与会者做精彩的报告。论坛是相互学习、交流、提高，展示企业风采的平台，热忱欢迎新老朋友莅临。

　　

　　详细信息会议资料

　　

　　

　　　　o时 间 ：2018年3月20日-21日 （19日报到）

　　

　　　　o地 点：上海光大会展中心国际大酒店（上海徐汇漕宝路66号）

　　

　　　　o会议主题： 科技创新、新产品推广

　　

　　　　o主要会议内容：

　　

　　　　第一部分内容：法规、标准

　　

　　　　◎主题报告：新食品原料的申报与审批

　　

　　　　◎主题报告：生产加工环节动物源食品监管与生产许可（国家食药总局）

　　

　　　　◎主题报告：特殊医学用途配方食品注册管理办法解读

　　

　　　　◎主题报告：无食品安全国家标准产品的进口销售流程

　　

　　　　◎主题报告：食品配料合规判定的法规基础与智能化解决方案（食品伙伴网）

　　

　　　　第二部分内容：行业趋势分析

　　

　　　　◎主题报告：2018食品添加剂的现状与发展

　　

　　　　◎主题报告：乳制品行业产业升级方向和产品

　　

　　　　◎主题报告：发酵植物饮料的制造方案

　　

　　　　◎主题报告：中国功能化饮料的变革之路

　　

　　　　◎主题报告：食品行业绿色制造的基本框架和应用实例

　　

　　　　◎主题报告：食品工业智能化管理系统应用及案例分析

　　

　　　　第三部分内容：新产品、新技术应用与推广

　　

　　　　◎主题报告：对于姜黄素、叶黄素这些已入2760的产品，未来发展之路

　　

　　　　◎主题报告：天然提取物产业可持续发展，需解决资源的可控

　　

　　　　◎主题报告：酶制剂的使用和发酵过程对食品的影响和异同

　　

　　　　◎主题报告：食源性肽研究未来市场展望

　　

　　　　◎主题报告：高端海鲜类休闲食品发展概述和未来方向

　　

　　　　◎主题报告：小包装肉制品在休闲食品领域发展脉络和趋势

　　

　　　　o目标机构：

　　

　　　　食品生产企业、科研院所、原料供应商、机械供应商、安全检验机构、市场调研机构等。

　　

　　　　o目标职位：

　　

　　　　研发总裁、研发总监、行业管理者、食品研究员、行业工程师、 院校师生等

　　

　　　　o参会的价值体现

　　

　　　　◎ 政策法规：聆听政府官员对政策法规的解读，把握政策导向；

　　

　　　　◎ 产业方向：亲密接触行业知名专家，探讨产业发展趋势与前景；

　　

　　　　◎ 经验交流：了解领军终端食品生产企业研发方向，把握市场脉动；

　　

　　　　◎ 业务拓展：走进知名添加剂供应商，为您的产品更新换代；

　　

　　　　◎ 安全保障：建立健全食品安全体系，保障食品安全；

　　

　　　　◎ 权威传媒：最大限度的传播新科技、推广新产品；

　　

　　　　◎ 精准沟通：为即将召开的行业聚会提供 精准的目标。

拟邀企业：

　　杜邦营养与健康-丹尼斯克（中国）有限公司

　　益海嘉里食品工业事业部

　　凯爱瑞中国

　　中粮营养与健康研究院

　　雀巢（中国）有限公司

　　安利（中国）有限公司

　　完美（中国）有限公司

　　无极限（中国）有限公司

　　贝因美婴童食品股份有限公司

　　杭州娃哈哈集团有限公司

　　欣和企业食品有限公司

　　海升集团

　　嘉吉投资（中国）有限公司

　　诺维信（中国）投资有限公司

　　宜瑞安食品配料有限公司

　　恒天然商贸（上海）有限公司

　　上海北连生物科技有限公司

　　大闽国际集团

　　江苏微康生物科技有限公司

　　嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司

　　上海融扬生物技术有限公司

　　上海诚一食品原料有限公司

　　宏芳香料(昆山)有限公司

　　仲景大厨房股份有限公司

　　山东天博食品配料有限公司

　　上海百润投资控股集团股份有限公司

　　武汉森澜生物科技有限公司

　　广州能靓生物技术有限公司

　　量子高科（中国）生物股份有限公司

　　明月海藻生物科技有限公司

　　英敏特信息咨询公司

　　北京特味浓生物技术开发有线公司

　　亨氏（中国）投资有限公司

　　乐百氏（广东）饮用水有限公司

　　华润怡宝食品饮料（深圳）有限公司

　　达能（中国）食品饮料有限公司

　　通用磨坊（中国）投资有限公司

　　安利（中国）有限公司；

　　新时代健康产业集团有限公司

　　农夫山泉股份有限公司

　　光明乳业股份有限公司

　　雀巢（中国）有限公司

　　麦当劳（中国）有限公司

　　玛氏食品（中国）有限公司

　　百事亚洲研发中心有限公司

　　可口可乐饮料（上海）有限公司

　　杭州味全食品有限公司

　　无极限（中国）有限公司

　　（企业招募中）

　　

　　详细信息演讲嘉宾

　　

　　

　　　　主要议题及演讲嘉宾：

　　

　　　　（一）：法规监管及标准解读

　　

　　　　◎生产加工环节动物源食品监管与生产许可： 国家食药总局专家

　　

　　　　◎特殊医学用途配方食品注册管理办法解读： 国家食药总局保健食品评审中心；

　　

　　　　◎食品配料合规判定的法规基础与智能化解决方案：食品伙伴网标法研究中心

　　

　　　　◎快速感官评价分析助力新产品研发创新： 中粮营养健康研究院品牌食品研发中心

　　

　　　　（二）：行业发展趋势分析

　　

　　　　◎益生菌研究热点与发展：陈卫 江南大学副校长 博导 ；

　　

　　　　◎乳制品行业产业升级方向和产品（暂名）：伊利集团产品研发创新中心

　　

　　　　◎乳酸菌发酵食品的市场分析和发展趋势 ： 方曙光 博士 江苏微康生物科技有限公司董事长

　　

　　　　◎世界糖果、巧克力市场分析及产品创新：谢元 北京甜博信息咨询有限公司 ；

　　

　　　　◎2018全球食品饮料趋势：英敏特信息咨询（上海）有限公司；

　　

　　　　◎植物基食品饮料的创新驱动研究：徐超 食品伙伴网行业研究中心 主任

　　

　　　　（三）：新产品、新技术、新原料的应用与推广

　　

　　　　◎发酵植物饮料的解决方案 (暂名) 王德纯, 杜邦营养与健康事业部中国研发中心

　　

　　　　◎绿色制造技术价值分析及在肉制品加工领域的应用：彭增起 南京农业大学国家肉品研究中心 博士

　　

　　　　◎高水平研发创新助力特医发展（婴配发展）：雀巢（中国）有限公司

　　

　　　 ◎新时期饮料工业面临的机遇和挑战（待定）：杭州娃哈哈集团有限公司

　　

　　　　◎凉茶的最新研究进展与市场前景：加多宝集团公司；

　　

　　　　◎酶制剂和小分子原料在食品行业的应用： 单守水 博士 烟台大学高级工程师/教授 硕士生导师 中国生物产业协会淀粉糖醇分会理事

　　

　　　　◎保健食品创新研发新思路探讨：安利（中国）有限公司

　　

　　　　◎围绕着饮食生态系统的调味品家族的传统与创新（暂名）：欣和食品有限公司技术总监

　　

　　　　◎酵素的功能性应用：青岛明月海藻集团有限公司；