揭秘“低脂”“无糖”的门槛,踩线就是虚假宣传

时间:2025-09-09 来源:食安内参编辑部 作者:

不少人在选购食品时,会被“低脂”“无糖”“高钙”等标签吸引,认为这类产品更健康。但这些声称真的有统一标准吗?还是商家的营销噱头?政讯通·全国食品安全法制调研中心信息员为你揭开真相。

一、低脂≠无油

依据《预包装食品营养标签通则》,低脂有明确门槛:

固体食品:脂肪含量≤3/100克(如低脂饼干);

液体食品:脂肪含量≤1.5/100毫升(如低脂牛奶)。

如果脂肪含量低于0.5/100克(或毫升),才可以标注脱脂。比如某些脱脂牛奶,脂肪含量接近零,也仍需如实标注,不能写0脂肪

知识

二、无糖无甜

无糖食品是指糖含量≤0.5/100克(或毫升)。但很多无糖食品依然有甜味,是因为添加了代糖,如赤藓糖醇、木糖醇等。需注意:糖是碳水化合物的一种,若成分表显示碳水化合物0,并不代表完全无糖,可能只是含量极低未作单独标注

三、高钙随便标

“高钙”也有硬指标:每100克食品中钙含量≥120毫克,或100毫升中≥60毫克。比如普通牛奶钙含量约100-120毫克/100毫升,而高钙奶则通过添加钙营养强化剂等方式提高含量,才符合声称标准。

2025年实施的新国标GB 7718进一步规范了这些声称的使用,禁止使用“零添加”等模糊表述,要求所有营养声称必须真实可验证。看清标签再选择,才能买得明白、吃得安心。

食安调查【全国食品安全舆情监测中心】招聘食安-特约评论员,关注食品安全,舆情动态,依法维权,行业促进,欢迎您加入010-57744787、010-56212737。

1舆情中心

政讯通•全国食品安全法制调研中心 政讯通•全国食品安全舆情监测中心 政讯通•全国食品安全促进中心