西贝换油背后:“非转基因”标签藏着多少不为人知的秘密?

时间:2025-09-15 来源:食安内参编辑部 作者:

近日,西贝发布道歉信,其中提到将所有使用大豆油烹调的菜品调整为使用“非转基因大豆油”。这一举措让“非转基因”标签再次成为热议焦点。那食品包装上这个标识究竟代表着什么?它是更健康、更安全的选择?政讯通·全国食品安全综合资讯中心信息员为大家说明。

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所谓非转基因,指的是产品未使用经过基因工程技术改良的作物作为原料。在我国,仅允许对大豆、玉米等目录内已有转基因作物加工品标注非转基因,其他作物标注可能构成虚假宣传。例如,你可能会看到非转基因大豆油,但如果你看到非转基因花生油,那这属于虚假宣传,因为并不存在转基因的花生油。

值得注意的是,即使标注非转基因,也不等同于有机更健康。我国《食品标识监督管理办法》明确规定,禁止在广告中宣称非转基因产品更健康、更安全。这是因为目前没有任何证据表明,批准上市的转基因食品会危害健康或导致疾病,非转基因食品在营养和安全上也并未显示出更优性

一些商家强调非转基因,实则是通过暗示转基因食品不安全突出产品价值,本质是一种营销策略

总而言之,非转基因标签的本质是“信息透明化”,它为消费者提供了选择权,但并非衡量食品优劣的唯一标准。作为消费者,我们应理性看待这一标签,不必为此支付不必要的溢价,更重要的是关注整体饮食的均衡与安全。

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